千歳烏山「わが家」で、出汁はいりこでとって、薄口醤油できりっと仕上げ、おおぶりの揚げをほんのりと甘く煮たきつねうどん

　おおぶりの揚げをほんのりと甘く煮て、きつねうどん。出汁はいりこでとって、薄口醤油できりっと仕上げる。冷凍うどんだけど、納得のいく仕上がり。でも、おいしいうどんを取り寄せようかな。